いよいよ定期クラスがスタートしました！

定期クラスに参加してもらう子たちには、必ず最初に、
『はじめてお料理準備講座』を受けてもらっています。

さて『はじめてお料理準備講座』とは？

スタジオ内のそれぞれの場所や使い方。
コックコートの着方や手洗いの仕方など。
いわゆる「衛生」について話をします。

「衛生」ってなんだか難しく聞こえますが、
料理をするにはとても大切なことです。

今日は、準備講座から「着替え」について話していきたいと思います。

まず、子どもたちがスタジオに来たら、
トイレに行ってコックコートに着替えます。
（コックコートについては以前のコラムを！）

コックコートをきちんと着るというのは、意外と難しいもの。
毎回毎回、少しずつ練習していきます。
幼児クラスの子たちは、はじめはお母さんと一緒に。
慣れてきたらひとりでチャレンジ！と段階を踏んで。

コックコートを着たら鏡でチェック！
・帽子から前髪でてない？
・チーフは曲がってないかな？
・ボタンは全部止まっているかな？
・袖はきちんとまくれているかな？

例えば、帽子が少し曲がっていることに気づきます。
この「気づき」がとっても大切です。
「鏡を見ているんだから気づくのは当たり前でしょ！」
とツッコミが聞こえてきそうですが、
この「曲がっている」いうのは
「ほんの少し曲がっている」ということ。

「ほんの少し曲がっている」と気づくことが重要です。
毎回、白いコックコートを着て、帽子をかぶり、チーフを巻く。
同じ服装だから気づけるようになるんです。

この「気づき」はやがて他の「気づき」に繋がり、
「あれ？同じように混ぜたつもりだけど何か違うな？」
「あれ？これってどうなっているんだろう？」
と「疑問」に変わります。

「疑問」から「調べる・やってみる・考える」
これが料理の上達につながりますし、
この経験が他のことにもつながっていくと考えています。

なんか、小難しい話になってしまいましたが、
「着替え」というパーツだけでも、
半年や１年２年という時間をかけて、
少しずつ自分の力になることがあるのです。

（アヤ）

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